Es Tapai Uli

sederhana tapi mewah :D

Bahan:
150 gr ketan uli, siap pakai
250 gr tapai ketan hitam, siap pakai
100 gr kolang-kaling warna hijau
es serut, secukupnya
sirop merah, secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk hidang, susun potongan uli, tapai hijau, kolang-kaling, dan es serut.
2. Sajikan dengan siraman sirop merah.

Untuk 6 Porsi

Selengkapnya...

Waffle Krim Buah

dikasih es krim juga enak loh :D

Bahan:
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
½ sdt garam
50 gr gula pasir
2 btr kuning telur
250 ml susu cair
2 btr putih telur, kocok sampai kaku

Pelengkap:
100 gr cream cheese
100 gr mentega
100 gr susu kental manis
150 gr kiwi, kupas, potong tipis
100 gr jeruk mandarin, tiriskan
100 gr stroberi, iris tipis

Cara Membuat:
1. Campur terigu, baking powder , soda kue, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
2. Masukkan kuning telur dan susu cair ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
3. Masukkan kocokan putih telur, aduk sampai rata.
4. Tuang tiap 75 ml adonan ke dalam cetakan waffle bentuk hati yang sudah dipanaskan. Masak hingga matang. Angkat.
5. Krim Buah : Kocok cream cheese , mentega, dan susu kental manis, sampai rata.
6. Ambil selembar waffle , semprotkan adonan cream cheese , taburkan buah-buahan, tutup dengan waffle , ulangi sekali lagi.

Untuk 6 Porsi
sumber: http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Kue/Waffle-Krim-Buah

Selengkapnya...

Chess Pudding Cake

puding atau cake?? :D

Bahan:
2 lbr cake cokelat ukuran 18x18 cm
400 ml susu cair
50 gr gula pasir
8 gr agar-agar
60 gr putih telur
¼ sdt garam
30 gr gula pasir
½ sdt cokelat pasta
10 gr cokelat bubuk
½ sdt moka pasta

Cara Membuat:
1. Siapkan loyang 18 cm letakkan satu lembar cake pada dasar loyang. Sisihkan.
2. Rebus susu cair, 50 gr gula pasir, dan agar-agar sambil terus diaduk di atas api sedang sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai mengembang. Tambahkan 30 gr gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku. Tuang adonan puding sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil terus dikocok sampai rata.
4. Bagi dua adonan, satu adonan tambahkan cokelat pasta dan cokelat bubuk, aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan moka pasta, aduk rata.
5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan cokelat dan moka secara miring dan bergantian ke dalam loyang yang sudah dilapisi cake .
6. Terakhir tambahkan cake di atasnya. Biarkan dingin, dan simpan dalam kulkas sampai mengeras dan dingin. Angkat keluarkan dari loyang dan hias sesuai selera.

Untuk 10 potong

Tips: Agar terlihat sama, usahakan besar lubang pada plastik segitiga yang digunakan sama besar.

Selengkapnya...