Es Tapai Uli

sederhana tapi mewah :D

Bahan:
150 gr ketan uli, siap pakai
250 gr tapai ketan hitam, siap pakai
100 gr kolang-kaling warna hijau
es serut, secukupnya
sirop merah, secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk hidang, susun potongan uli, tapai hijau, kolang-kaling, dan es serut.
2. Sajikan dengan siraman sirop merah.

Untuk 6 Porsi

Selengkapnya...

Waffle Krim Buah

dikasih es krim juga enak loh :D

Bahan:
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
½ sdt garam
50 gr gula pasir
2 btr kuning telur
250 ml susu cair
2 btr putih telur, kocok sampai kaku

Pelengkap:
100 gr cream cheese
100 gr mentega
100 gr susu kental manis
150 gr kiwi, kupas, potong tipis
100 gr jeruk mandarin, tiriskan
100 gr stroberi, iris tipis

Cara Membuat:
1. Campur terigu, baking powder , soda kue, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
2. Masukkan kuning telur dan susu cair ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
3. Masukkan kocokan putih telur, aduk sampai rata.
4. Tuang tiap 75 ml adonan ke dalam cetakan waffle bentuk hati yang sudah dipanaskan. Masak hingga matang. Angkat.
5. Krim Buah : Kocok cream cheese , mentega, dan susu kental manis, sampai rata.
6. Ambil selembar waffle , semprotkan adonan cream cheese , taburkan buah-buahan, tutup dengan waffle , ulangi sekali lagi.

Untuk 6 Porsi
sumber: http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Kue/Waffle-Krim-Buah

Selengkapnya...

Chess Pudding Cake

puding atau cake?? :D

Bahan:
2 lbr cake cokelat ukuran 18x18 cm
400 ml susu cair
50 gr gula pasir
8 gr agar-agar
60 gr putih telur
¼ sdt garam
30 gr gula pasir
½ sdt cokelat pasta
10 gr cokelat bubuk
½ sdt moka pasta

Cara Membuat:
1. Siapkan loyang 18 cm letakkan satu lembar cake pada dasar loyang. Sisihkan.
2. Rebus susu cair, 50 gr gula pasir, dan agar-agar sambil terus diaduk di atas api sedang sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai mengembang. Tambahkan 30 gr gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku. Tuang adonan puding sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil terus dikocok sampai rata.
4. Bagi dua adonan, satu adonan tambahkan cokelat pasta dan cokelat bubuk, aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan moka pasta, aduk rata.
5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan cokelat dan moka secara miring dan bergantian ke dalam loyang yang sudah dilapisi cake .
6. Terakhir tambahkan cake di atasnya. Biarkan dingin, dan simpan dalam kulkas sampai mengeras dan dingin. Angkat keluarkan dari loyang dan hias sesuai selera.

Untuk 10 potong

Tips: Agar terlihat sama, usahakan besar lubang pada plastik segitiga yang digunakan sama besar.

Selengkapnya...

Sambal Goreng Belut

yuuummmyyy :D


Bahan:
300 gr belut, potong 5 cm
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 btr telur
175 ml air
minyak untuk menggoreng
2 sdt air jeruk nipis
½ sdt garam
2 cm lengkuas, memarkan
1 bh tomat hijau, potong kasar

Bumbu Halus:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
6 bh cabai merah

Cara Membuat:
1. Bersihkan belut, belah bagian perutnya. Memarkan belut hingga melebar.
2. Lumuri belut dengan merica dan garam, aduk rata, sisihkan.
3. Campur tepung terigu, tepung beras, telur, aduk rata, tambahkan air, aduk sampai rata.
4. Panaskan minyak, celupkan belut dalam campuran tepung, goreng belut sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihakan.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air jeruk nipis, garam, dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.
6. Masukkan belut goreng dan tomat hijau, aduk sampai rata.
7. Sajikan belut dengan nasi hangat.

Untuk 4 Porsi

Selengkapnya...

Ceker Ayam

daripada dibuang, mau bazir mending kita jadikan makanan yg enak :D

Bahan:
500 gr ceker ayam, bersihkan, buang kulit dan kukunya
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm garam
2 ½ ltr air untuk merebus
4 cm jahe, iris tipis
1 bh bunga lawang (pekak)
3 btg daun bawang, potong 2 cm
2 sdt angkak
1 sdt garam
5 siung bawang putih, cincang kasar
3 bh cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
1 ½ sdt taosi, gerus kasar
1 sdm arak masak
½ sdt merica
1 sdm gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Lumuri ceker ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit, cuci bersih.
2. Rebus ceker ayam dengan 1 liter air mendidih selama 10 menit, tiriskan.
3. Goreng ceker dengan minyak banyak dan panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan.
4. Didihkan sisa air, masukkan ceker ayam goreng, jahe, bunga lawang, daun bawang, angkak, dan garam. Masak hingga ceker empuk.
5.Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ceker ayam, cabai merah, dan taosi, aduk rata.
6. Tambahkan arak masak, merica, gula pasir, minyak wijen, dan air sisa rebusan, masak sampai air tingga sedikit. Tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai kental. Sajikan selagi hangat.

Untuk 5 Porsi

Selengkapnya...

Masakan Cina Dumpling Ayam

mau coba masakan cina? nih ada :D

Bahan Kulit:

100 g tepung tang mien (dapat dibeli di toko makanan Cina)
15 g tepung maizena
1 sdt garam
150 ml air mendidih
2,5 sdm minyak goreng

Isi:

250 g daging ayam giling
2 btr bawang merah, cincang halus
6 sdm minyak goreng
3 bh jamur hioko, cincang halus
3 bh water chesnut, cincang halus
100 g wortel, parut
50 g kacang polong
1/2 sdt gula
1 sdt garam
1 sdm kecap manis
1/8 sdt jahe bubuk
1 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

Membuat isi: Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan water chesnut, wortel, kacang polong, dan jamur. Setelah matang, kentalkan dengan maizena cair.
Membuat kulit: Aduk tepung tang mien, maizena, dan garam. Seduh dengan air mendidih, aduk rata. Uleni sambil menambahkan minyak goreng sampai kalis. Diamkan adonan 15 menit. Giling tipis dan bentuk bulat diameter 6 cm.
Ambil selembar adonan, masukkan isi lalu bentuk seperti bakpao.
Kukus sampai matang. Angkat. Sajikan selagi hangat.

sumber: http://anekaresepmasakan.info/dumpling-ayam/

Selengkapnya...

Pizza Sosis

yuuummmyyyy....

Bahan :

500 gr tepung terigu
250 cc air
2 buah ragi tape
1 sendok makan gula pasir
½ sendok teh garam halus
50 gr mentega dicairkan

Bahan bagian atas :

250 gr sosis sapi, dipotong tipis-tipis
1 buah tomat merah, dipotong tipis
2 buah cabai hijau potong panjang
Keju parut secukupnya

Bahan Saos tomat :

3 buah tomat merah
3 sendok makan mentega cair
3 siung bawang putih, dicincang
1 buah bawang bombay, dicincang
Garam, gula, merica halus secukupnya

Cara membuatnya :

Rendam ragi dengan air, setelah larut sisihkan
Tepung terigu, gula, garam dan mentega cair dicampur menjadi satu, uleni sambil dituangi air ragi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
Siapkan loyang berbentuk bulat, terlebih dahulu olesi dengan mentega sampai rata, tuangkan adonan kedalamnya dan ratakan.
Bagian atasnya olesi dengan saos tomat dan taburkan di atasnya sosis serta potongan cabai hijau. Ratakan kemudian taburi dengan keju parut.
Diamkan selama 15 menit.
Setelah itu oven denga panas sedang saja sampai matang dan warnanya kecoklatan
Hidangkan dalam keadaan panas

sumber: http://anekaresepmasakan.info/pizza-sosis/

Selengkapnya...

Fruit Tartlet

enaaak :D

Bahan :

Kulit :

125 gr margarin
100 gr gula halus
1 kuning telur
250 gr tepung terigu

Vla :

100 gr vla vanila siap pakai
200 ml susu cair dingin
Topping:
1 buah kiwi, kupas, potong-potong
100 gr stroberi, potong-potong
100 gr jeruk mandarin kalengan, tiriskan

Cara Membuat :

Siapkan loyang pai, oles dengan margarin, sisihkan.
Bahan kulit: Kocok margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk kembali.
Ambil sedikit adonan lalu letakkan ke dalam loyang pai, ratakan. Lalu tusuk bagian dasarnya dengan garpu, lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Panggang dalam oven dengan suhu 160º C hingga matang. Angkat.
Vla: Kocok vla dan susu cair hingga mengental.
Semprotkan vla ke dalam kulit pai lalu beri topping buah di atasnya.
Sajikan.

Selengkapnya...

Sus Isi Fla Jeruk

Enaaakkk enaaak :D
apalagi makan bareng-bareng

Resep Kue Sus Isi Vla Jeruk

Bahan :

150 gr margarin
250 ml air
200 gr tepung terigu, diayak
5 butir telur ayamEdit
1/2 sdt garam

Vla:

250 ml susu cair
50 gr gula pasir
25 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit susu cair
2 kuning telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt esens vanili
100 gr jeruk mandarin diambil dagingnya

Cara membuat:

Sus :

Panaskan margarin bersama air sampai mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Angkat dan biarkan sebentar hingga adonan hangat kuku. Masukkan telur satu per satu sambil adonan diaduk rata.
Masukkan adonan sus ke dalam kantung semprotan kue. Bentuklah sesuai selera di atas loyang datar yang sudah diolesi margarin.
Panggang dalam oven bersuhu 170 C selama 20-25 menit sampai sus berwarna kuning. Kemudian angkat.

Vla :

Panaskan susu bersama gula sampai mendidih. Masih dengan nyala api yang kecil, tuangi ke dalamnya larutan maizena. Aduk perlahan sampai adonan mengental.
Kocok kuning telur dan ambil 2-3 sendok vla panas, aduk rata. Satukan adonan ini ke dalam larutan vla, kemudian angkat. Setelah dingin, masukkan daging jeruk ke dalam vla dan aduk rata.

Penyajian:

Sayat sus membujur hingga hampir terbelah dua. Isikan vla ke bagian dalamnya. Atur beberapa buah daging jeruk di bagian atas sus dan sajikan.

Sumber: http://anekaresepmasakan.info/sus-isi-vla-jeruk/

Selengkapnya...

Pudding Jagung Manis

Puding enak dan Sehaat. nyuuummmmiiii :D

Bahan-Bahan :
6 sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream
300 ml air
200 gram jagung manis, parut halus
1 bungkus agar-agar bubuk putih
½ sendok teh vanili bubuk
1 kuning telur ayam, kocok

Bahan Saus Cokelat:
6 sendok makan NESTLÉ DANCOW Cokelat
300 ml air
50 gram gula pasir
½ sendok makan tepung maizena
1 kuning telur ayam

Cara Mengolah :
1. Larutkan DANCOW dengan air. Campur dengan jagung halus lalu aduk rata
2. Masak jagung halus bersama agar-agar dan vanili hingga panas.
3. Ambil sedikit adonan panas, aduk dengan kuning telur hingga rata.
4. Tuang kembali ke dalam adonan jagung, masak hingga mendidih. Angkat.
5. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk/cetakan. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
6. Saus Cokelat: Larutkan DANCOW Cokelat dengan air.
7. Masak susu bersama gula pasir hingga panas.
8. Aduk tepung maizena dan kuning telur hingga rata.
9. Tuangi susu cokelat panas, aduk rata.
10. Masukkan ke dalam adonan susu panas, masak hingga kental. Angkat.
11. Sajikan puding dengan Sausnya.


Tips:
- Gunakan jagung manis yang tua dan parut dengan parutan kelapa hingga halus.
- Agar menarik, puding bisa dicetak dengan cetakan bentuk yang lucu. Misalnya bunga, panda, mobil atau yang lainnya.


Informasi Nutrisi:
Kalori : 172 Kal
Protein : 5.44 gr
Lemak : 5.86 gr
Serat : 1.73 gr
Karbohidrat : 25.6 gr

Sumber: http://resepmasakan.terbaru.in/pudding-jagung-manis/

Selengkapnya...

Masakan Jepang Hot Plate Cumi Tofu

Mau coba masakan cumi tapi ala Jepang?
Check aja :D

Bahan:

250 g cumi-cumi yang sudah bersih, potong melintang
300 g tofu, potong-potong
100 g jamur shimeji


Saus :

2 sdm minyak sayur
1 sdm daun bawang cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tomat
2 sdm saus BBQ
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Taburan:

1 sdt biji wijen, sangrai

Cara membuat:

Panaskan hot plate hingga panas benar. Angkat, taruh di atas wadah/alas kayu.
Tuangkan Saus ke dalam hot plate.
Susun cumi, tofu dan jamur di atasnya. Masak hingga semua bahan matang.
Taburi biji wijen.
Sajikan atau santap segera.

Sumber: http://anekaresepmasakan.info/hot-plate-cumi-tofu/

Selengkapnya...

Tiramisu Cake

Mau beli kue enak, dan berkelas MAHAL, mau buat juga gak bisa.
Gak usah bingung, kami kasih tau resepnya niiih :D

Resep Tiramisu Cake
Bahan:

200 gr terigu
200 gr gula pasir halus
8 butir telur
1 sendok teh cake emulsifier
200 gr mentega, lelehkan
2 sdendok teh kopi instan, larutkan dengan sedikit air

Tiramisu:

1 sendok makan gelatin
2 sendok makan air
160 gr gula pasir
500 gr mascarpone
180 ml whipped cream kocok

Taburan:

2 sendok teh cokelat bubuk

Cara membuat:
Cake: Campur semua bahan kecuali mentega, lalu kocok hingga mengembang. Tambahkan mentega cair, aduk perlahan hingga rata. Tuang ke dalam 2 buah loyang ukuran 20×20 cm.
Panggang dengan suhu 180º C selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Tiramisu: Campur gelatin dengan air, tim hingga gelatin larut, masukkan gula, aduk rata.
Kocok mascarpone hingga lembut, masukkan krim kocok, kocok kembali hingga rata. Masukkan larutan gelatin, aduk rata.
Siapkan satu buah cake, lapisi dengan plastik mika, ciprati denga air kopi. Tuang tiramisu lalu tumpuk kembali dengan cake, ciprati kembali dengan air kopi, tuang tiramisu diatasnya.
Simpan dalam lemari es selama 2 jam hingga mengeras. Potong-potong dan sajikan.
Sajikan dengan taburan cokelat bubuk.

Sumber: http://anekaresepmasakan.info/tiramisu-cake/

Selengkapnya...

Potato Cookies

Ngemiiilll-ngeeemiiillll :D

Bahan:
175 gr mentega
125 gr gula halus
1 btr telur
150 gr tepung terigu
125 gr tepung kentang instan
20 gr cokelat bubuk
½ sdt baking powder
125 gr pistachio , kupas, cincang kasar

Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut.
2. Tambahkan telur, kocok sampai rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu, tepung kentang instan, cokelat bubuk, dan baking powder , sambil diayak sampai rata. Aduk rata.
4. Masukkan kacang pistachio , aduk rata.
5. Sendokkan adonan kue kering di atas loyang datar yang sudah diolesi dengan margarin.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20 menit. Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Tips: Pakailah tepung kentang instan tanpa rasa supaya kue lebih enak dan lebih kering.
Untuk 750 gr

Selengkapnya...

Pai Berry Mini

pie nikmat bersama keluarga :D

Kulit Dasar:
250 gr biskuit hitam
100 gr mentega tawar, lelehkan

Isi:
50 ml air
1 ½ sdm gelatin bubuk, rendam dalam air hangat
500 gr cream cheese
2 sdm air lemon
125 ml krim kental, kocok kaku
1 sdm selai stroberi

Pelengkap:
red currant
raspberry
blackberry
daun mint

Cara Membuat:
1. Kulit Dasar: Haluskan biskuit dalam food processor . Tambahkan mentega cair, aduk rata.
2. Ratakan biskuit ke dalam cetakan pai diameter 8 cm. Simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit atau hingga keras. Sisihkan.
3. Isi: Campur air dan gelatin kemudian tim sampai gelatin larut. Angkat, biarkan dingin.
4. Kocok cream cheese sampai lunak, tambahkan air lemon, kocok hingga lembut. Tambahkan krim kocok, aduk rata. Masukkan larutan gelatin, aduk rata.
5. Tuang adonan cream cheese ke dalam kulit pai, ratakan. Tambahkan selai stroberi, lalu bentuk marmer. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam hingga mengeras. Keluarkan dan sajikan dengan buah-buahan.

Untuk 6 Buah

Tips : Buah-buahan dapat diganti sesuai dengan buah favorit Anda.

sumber: http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Kue/Pai-Berry-Mini

Selengkapnya...

Pie Buah

Cemilan asik untuk keluarga :D Bahan Kulit Pie :

Margarin, 75 gram
Mentega, 50 gram
Gula bubuk, 50 gram
Tepung terigu protein sedang, 250 gram
Vanila pasta, 1 sendok teh
Telur ayam, 1 butir

Bahan isi ( pastry cream ) :

Susu cair, 200 ml
Gula pasir, 50 gram
susu cair, 50 ml
Tepung maizena, 20 gram
Kuning telur, 2 butir
Vanila pasta sedikit

Pelengkap :

Selai aprikot siap pakai
Kiwi, 2 buah
Strawberry, 12 buah
Jeruk mandari kalengan, 1 kaleng
Cokelat masak pekat, 100 gram

Cara pembuatan :

Campur margarin, mentega, gula bubuk dan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan berbentuk seperti pasir.
Tambahkan telur dan vanilla pasta, lalu aduk hingga adonan menyatu.
Siapkan loyang pie ( diameter 18 cm atau sesuai selera ), olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung.
Cetak adonan pie ke dalam cetakan, sambil sedikit ditekan dan tusuk bagian dasar pie dengan garpu agar tidak mengembang pada saat dipanggang.
Panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selam 10 – 20 menit hingga matang. Angkat.
Isi : Panaskan susu dan gula hingga mendidih. Dalam wadah lain, campur susu cair ( 50 ml ) bersama kuning telur, maizena dan vanilla pasta, aduk hingga rata. Tuang susu panas ke campuran kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Panaskan kembali dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, angkat dan dinginkan. Adonan siap untuk digunakan.
Isi kulit pie dengan adonan pastry cream, lalu susun buah-buahan ( kiwi, strawberry dan jeruk ), olesi permukaannya dengan selai dan hias dengan cokelat leleh. Sajikan.

Selengkapnya...

Black Forest Cake

Liburan tiba, cemilan enak pun datang :D Bahan :

4 butir telur
9 kuning telur
150 gram gula pasir
90 gram tepung terigu protein rendah
20 gram tepung maizena
75 gram mentega
65 gram susu cair
50 gram minyak
25 gram cokelat bubuk

Bahan isi I :

200 gram whipped cream
250 gram dark cooking chocolate
5 sendok makan rhum untuk olesan

Bahan isi II :

100 gram whipped cream
100 gram selai blueberry

Cara membuat Black Forest Cake :

Cake : rebus susu, mentega, dan minyak sambil diaduk dengan sendok kawat sampai mendidih. tambahkan cokelat, aduk sampai larut, tidak perlu sampai kental (HANYA SAMPAI COKELAT LARUT). Angkat, tambahkan rhum (atau minuman lain).
Kocok telur dan gula dengan kecepatan sedang sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu yang diayak bersama maizena. Aduk rata. Tambahkan rebusan susu sambil diaduk rata.
Lapisan I: masak campuran whipped cream dan dark cooking chocolate di atas api kecil sampai cokelat larut. Dinginkan lalu kocok sampai lembut. Tambahkan rhum. Aduk rata.
Lapisan II: Kocok whipped cream sampai lembut, tambahkan selai blueberry. Kocok lembut.
Potong kue manjadi 3 bagian. Basahi tiap permukaan kue dengan rhum lalu oles dengan campuran isi I, tumpuk dengan sepotong kue. Oleskan lapisan II. Tumpukkan kue. Oleskan lapisan I lalu tutup dengan serutan cokelat. Bisa ditaburi tepung gula di atasnya.

Untuk 10 potong

sumber: http://resepmasakanindonesia.info/resep-black-forest/

Selengkapnya...

Bakso Sapi Kuah

Bakso Sapi---khas menu jajanan di jakarta, cobalah membuatnya sendiri --Bakso Sapi caranya mudah dan tidak kalah sedapnya.

Bahan:

Daging sapi giling 1/2 kg

Bawang putih 3 bh dihaluskan.

Tepung Sagu 50 gram

Garam secukupnya. (1 sdt)

Putih telur 1 bh



Sediakan:

Air panas/ mendidih 1 baskom

Air dingin/air es 1 baskom



Cara membuat BAKSO SAPIi:

Campur semua bahan sampai teraduk rata dan tidak melekat. dengan menggunakan tangan dan sendok. Basahkan tangan dengan air, ambil campuran daging dengan tangan dan genggam dan keluarkan pencet ambil bulatan bakso dengan sendok dan celupkan ke air panas sampai mengapung lalu pindahkan ke air es selama 5 menit. Lakukan sampai semuanya selesai.



KUAH KALDU:

Siapkan kuah kaldu sapi tambahkan bumbu garam, merica, dan gula. Setelah didih masukan bakso sapi tadi dan masak sebentar daja.



Sajikan: siapkan mangkok isi dengan bakmi atau bihun yang sudah direbus, tuangi kuah kaldu dan baksonya taburi seledri dan bawang merah goreng.



Mudah bukan:)


sumber: http://www.myonlinerecipe.com/index.php?detailed=76

Selengkapnya...

Steak Sirloin Barbeque

Udah pernah nyobain makanan yang satu ini belum?
Ayo sekarang kita coba bikin sendiri di rumah.. ^.^

RESEP STEAK SIRLOIN BARBEQUE


Bahan :

daging sirloin lokal 200 gr
meat tenderizer 1/2 sdt
parsley potatoes 75 gr
sayuran rebus 100gr


Bumbu olesan :
rosemary 1/2 sdt, cincang
merica hitam bubuk 1/2 sdt
garam secukupnya
minyak goreng 1 sdm


Barbeque Sauce :
saus barbeque 4 sdm
saus tomat 3 sdm
kecap manis 1 sdm
air 150 ml
tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
bawang putih 1 siung, cincang
bawang merah 2 butir, cincang
bawang bombay 1/4 buah, cincang
mentega 1 sdm
garam secukupnya


Cara membuat :
pukul-pukul daging dengan palu pemukul daging.
bumbu olesan : campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan. taburi daging dengan tenderizer dan lumuri dengan bumbu olesan.diamkan selama 30 menit.
barbeque saus : panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.tambahkan saus lainnya kecuali maizena. didihkan. tuang larutan maizena, masak hingga matang. angkat dan sisihkan. panggang daging hingga matang. angkat. sajikan sirloin bersama saus barbeque, parsley potatoes dan sayuran rebus.


untuk 1 porsi


sumber: http://resepanekasteak.blogspot.com/2009/03/resep-steak-sirloin-barbeque.html

Selengkapnya...

Spaghetti with Meet balls

Saya suka sekali Spaghetti, paling suka menyantap Sppaghetti dengan saus yang agak sedikit pedas.
Resep Bahan Spaghetti With Meat Balls :

250 gram spaghetti
100 gram keju parut


Resep Bahan Bola-bola Daging Spaghetti With Meat Balls :

250 gram daging sapi giling
250 gram daging ayam giling
1 potong roti tawar tanpa kulit, remas-remas
1 butir telur ayam, kocok
1 sendok makan perterseli, iris halus
1/2 sendok teh bumbu penyedap rasa
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
minyak goreng secukupnya
100 gram keju parut
2 sendok makan tepung terigu

Resep Bahan Saus Tomat Spaghetti With Meat Balls :

3 sendok makan mentega
2 sendok makan irisan bawang merah
2 soung bawang putih, iris halus
3 buah tomat, rebus, peras, saring
5 sendok makan pasta tomat
1/2 sendok teh bumbu penyedap rasa
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh oregano
200 cc air

Cara Membuat Spaghetti With Meat Balls :

Buat bola-bola daging : Campurkan semua bahan kecuali terigu, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sebesar pingpong, guling-gulingkan ke tepung terigu. Panaskan 2-3 sendok makan mentega, goreng sampai kecoklatan.
Buat saus tomat : Tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega sampai setengah matang. Masukkan perasan tomat, dan bumbu yang lain. Beri 200 cc air, masak sampai mendidih. Angkat.
Panaskan 1 1/2 liter air, bubuhi sedikit garam dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukan spaghetti sedikit-sedikit agar airnya terus mendidih, masak sampai matang, angkat. Siram segera dengan air dingin agar tidak melekat satu sama lain.
Tempatkan spaghetti dalam piring panjang. Tata bola-bola daging di atasnya. Siram dengan saus tomat, taburi keju parut.


Untuk 5 porsi

Selamat mencoba Resep Spaghetti With Meat Balls

Selengkapnya...

Risoles Daging

ngemiiilll-ngemiiilll :D


Isi:
2 sdm margarin untuk menumis
2 siung bawang putih, iris halus
5 bh bawang merah, iris halus
1 btg daun bawang, iris halus
200 gr daging sapi giling
100 gr wortel, iris dadu 1 cm
100 gr buncis, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt lada
¼ sdt bubuk pala

Dadar:
200 gr tepung terigu
½ sdt garam
2 btr telur
2 sdm margarin
350 ml susu cair
minyak untuk mengoles

Pelapis:
putih telur untuk perekat
2 btr telur, kocok rata
200 gr tepung panir
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Tambahkan daun bawang, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis, masak hingga matang dan daging empuk, tambahkan garam, lada, dan pala, aduk rata dan sisihkan
2. Dadar : Campur semua bahan dadar, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dadar, tuangkan 1 sendok sayur adonan dan tipiskan di permukaan wajan, masak hingga matang. Kerjakan sampai semua bahan habis.
4. Ambil selembar kulit dadar, letakkan 1 sdm adonan isi, lipat bentuk amplop, rekatkan dengan putih telur, gulingkan risoles dalam telur kocok, masukkan dalam tepung panir, kerjakan hingga dua kali. Simpan dalam lemari es selama 10 menit.
5. Panaskan minyak, goreng risoles sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan.

Tip: Susu mengandung protein dan vitamin B tinggi, penting bagi pertumbuhan jaringan otak. Sedangkan daging sapi adalah sumber zat besi yang membantu anak-anak lebih berenergi dan berkonsentrasi di sekolah. Asupan lemak juga perlu ditingkatkan karena struktur utama pembentuk otak adalah lemak. Lemak tersebut dapat diperoleh antara lain dari minyak dan margarin.

Untuk 9 Porsi

Resep: Sitawati Purnamaningsih, DCN (Diploma Clinical Nutrition, Rs Kanker DHarmais), Penyusun: Nuraini W

Selengkapnya...

Es Krim Stroberry

nyuuummm nyuuummmm.... ^_^
Foto: Daniel Supriyono

Bahan:
225 gr stroberi segar, cincang kasar
280 ml yoghurt , rendah lemak
2 sdm gelatin, larutkan
1 btr putih telur, kocok kaku
5 bks gula rendah kalori

Cara Membuat:
1. Masukkan stroberi dan yoghurt ke dalam blender, proses hingga halus. Tuang ke dalam wadah, tambahkan gelatin, aduk rata. Masukkan ke dalam freezer , diamkan hingga pinggirannya membeku.
2. Keluarkan dari freezer , lalu kocok es krim dengan mixer hingga lembut. Masukkan kembali ke dalam freezer . Lakukan dua kali.
3. Setelah yoghurt lembut, tambahkan putih telur, aduk rata. Sambil mengangkat-angkat adonan dengan pengocok agar tetap ringan.
4. Tambahkan gula rendah kalori, aduk rata. Tuang es krim ke dalam wadah ceper dan masukkan kembali ke dalam freezer biarkan hingga membeku.
5. Keluarkan sepuluh menit sebelum disajikan, agar lebih lunak.

Tip: Biasanya es krim dihindari dari diet kalori rendah, namun es krim yang dibuat dari yoghurt rendah lemak dan buah segar ini cukup aman bagi diet anak.

Untuk 4 Porsi

Resep: Hinda Muaris (Ahli Gizi), Penyusun: Dahrani Putri, Penata Saji: T. Firta Hapsari,

Selengkapnya...

Ice Cream Goreng

Resep Ice Cream Goreng


Bahan Ice Cream Goreng :
- 1 loyang persegi 12 cm sponge cake cokelat, tebal 1 cm
- 1 scoop strawberry ice cream
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung roti
- 1 btr telur ayam, kocok lepas
- strawberry sauce, sebagai pelengkap

Cara Membuat Ice Cream Goreng :
1. Isi sponge cake cokelat dengan ice cream, bentuk menjadi bulat seperti bola.
2. Siapkan bahan untuk panir: ayak tepung terigu, taruh dalam mangkuk. Kocok lepas telur dalam mangkuk lain.
3. Gulingkan sponge berisi es krim di dalam tepung terigu. Angkat, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir gulingkan di atas tepung roti hingga rata. Simpan dalam freezer hingga membeku.
4. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
5. Belah es krim goreng menjadi dua bagian, hidangkan dengan strawberry sauce atau saus lain sesuai selera.

Selengkapnya...

Ice Cream Goreng

Selengkapnya...

Coklat Cetak

Ini sebenernya resep pribadi, tapi ngga apa-apalah di publish di blog sendiri, hehehe
Buat kalian yang suka makan coklat, daripada kalian ngabisin uang kalian buat beli coklat di luar mendingan kalian coba aja bikin coklat sendiri, lebih ekonomis dan ngga kalah enak sama coklat yang biasa kita beli di minimarket atau supermarket, yuuk mari silahkan di coba :D



Bahan utama:
Coklat batang(bisa dipilih mau coklat pekat, coklat susu ataupun coklat putih)

Bahan pemanis/hiasan:
(bisa dipilih salah satu atau beberapa sekaligus)
kacang mede
coklat butir cha-cha
coklat coco crunch

Cara membuat:
Iris tipis-tipis coklat batang agar mudah di lelehkan, lalu lelehkan sampai benar-benar mencair kemudian di aduk, tuang ke cetakan(dapat juga di cetak di cetakan jelly yg berukuran kecil), tambahkan bahan pemanis, diamkan hingga mulai mengeras, keluarkan coklat dari cetakan..

Nah udah jadi deh coklat cetaknya, sekarang siap disantap, hmm lumayan buat cemilan atau bisa juga diberikan ke orang tersayang sebagai hadiah.. :)

Selengkapnya...

Nasi Tumpeng

Pasti kalian udah kenal banget sama masakan yang satu ini, eits jangan-jangan kenalnya cuma bisa makannya aja lagi?hehehe
Bagi yang mau belajar bikin nasi tumpeng, ayo kita lihat gimana sih cara bikinnya? :)


Nasi Kuning
Bahan

* 3 liter beras
* 1/4 liter santan
* 1 sendok makan kunyit, parut, rebus dengan 50 cc air, saring
* 2 lembar daun pandan, dikoyak, ikat
* 2 lembar daun salam
* 1 batang sereh
* 1 sendok makan garam
* 10 butir telur puyuh

Cara membuat

* Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, sere, dan garam, didihkan.
* Kukus beras sampai setengah matang, lalu letakkan dalam panci, tuangi santan mendidih sambil diaduk hingga santan habis terserap.
* aduk rata, lalu kukus kembali sampai matang.



Bahan lainnya


Kering Tempe
Bahan

* 300 gram tempe, iris tipis 1/2 cm x 3 cm, goreng kering
* 3 buah cabai merah, iris tipis, goreng, tiriskan
* 1 sendok makan bawang merah goreng
* 1 lembar daun salam
* 1 siung bawang putih
* 1/2 cm lengkuas
* 1 sendok teh garam
* 75 gram gula merah
* 50 cc air

Cara membuat

* Haluskan bawang putih, lengkuas, asam, garam, dan gula merah, lalu tumis hingga harum.
* Masukkan daun salam, tumis kembali, lalu beri air, masak kembali sampai kental, lalu kecilkan api.
* Masukkan tempe, bawang merah goreng, dan cabai merah, aduk rata, angkat dari api.



Ayam Goreng
Bahan

* 1 ekor ayam, potong 8 bagian
* Minyak goreng
* garam

Cara membuat

* aduk ayam goreng bersama garam sampai meresap.
* masukan ayam goreng yang sudah di potong menjadi 8 bagian
* kemudian goreng hingga matang.



Urap Sayuran
Bahan

* 250 gr tauge, dibuang akarnya, lalu rebus
* 100 gr kangkung rebus
* 20 buah kacang panjang, potong 3 cm rebus matang
* 1 butir kelapa muda, parut kasar
* 2 lembar daun salam
* 2 cm lengkuas dimemarkan
* 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus

* 3 buah cabe merah
* 5 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 cm kencur
* 3 sendok makan air
* 1 sendok teh gula merah
* 1 sendok teh garam

Cara membuat

* Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan kelapa parut. aduk terus diatas api kecil sampai kelapa terbalut bumbu. tuangkan air aduk kembali sampai bumbu menyerap.
* Atur sayuran lalu taburkan bumbu kelapa.


Tips

Tambahkan beras dengan sedikit beras ketan. Kita-kira untuk 1 liter beras , beras ketannya 2 genggam. Nasinya akan terasa lebih pulen dan lebih mudah untuk dicetak /dibentuk kerucut.

Selengkapnya...

Zuppa Soup, hmm hangat hangat lezat :9

Zuppa artinya adalah sup dalam bahasa Italia. Namun yang sering kita temukan, Zuppa soup ini berupa sup krim (kental) yang disajikan dengan pastri yang menutupi atas mangkuk sup yang kemudian dipanggang. Harus dicoba!


Bahan:
½ dada ayam, potong dadu
250 cc kaldu ayam
200 cc susu cair
30 gram whipped cream cair
150 gram jamur merah, iris tipis
1 sendok makan terigu
¼ buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
Mentega secukupnya untuk menumis
1 butir kuning telur


Bahan Bumbu:
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Pala secukupnya
200 gram adonan pastry siap beli secukupnya


Cara Membuat:
Tumis bawang putih, bawang bombay dengan mentega sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar
Tambahkan terigu, kemudian masukkan kaldu.
Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit.
Tambahkan ayam. Masak sampai matang.
Beri whipped cream dan jamur.
Masak sebentar. Ambil ¼ bagian lalu diblender.
Masukkan kembali ke dalam panci lalu masak sebentar hingga agak sedikit mengental
Angkat dari api.
Masukkan di mangkuk sup (tahan panas) yang telah disiapkan. Tuang setengah mangkuk saja. Ulangi sampai bahan sup habis.
Tutup mangkuk yang sudah berisi sup dengan adonan pastry.
Poles pastry dengan kuning telur.
Lalu panggang dalam oven 200 derajat celcius selama 25 menit


Tips:
Bahan puff pastry bisa dibeli di supermarket, biasanya disediakan dibagian bakery atau makanan beku. Atau mungkin di toko2 bahan kue.
Potong adonan pastry sehingga menutupi mulut mangkuk, lebihin sedikit karena pastry akan mengembang nantinya
Gunakan wadah atau mangkuk sup yang tahan panas.
Jangan isi mangkuk terlalu penuh, karena pastry bisa tidak mengembang sempurna.
Jamur bisa digantikan dengan bahan sayuran lainnya sesuai selera, seperti misalnya brokoli atau asparagus.

Selengkapnya...

Puding Kopi Karamel

bingung resep apa yang akan disajikan saat santai???


Bahan I:
1 bks agar-agar bubuk warna putih
100 gr gula pasir
300 ml susu cair
2 btr putih telur, kocok sampai kaku

Bahan II:
100 gr gula pasir, untuk karamel
300 ml air
1 sdm kopi instan
75 gr gula pasir
1 bks agar-agar bubuk warna putih
2 btr putih telur, kocok sampai kaku

Cara Membuat:
1. Siapkan cetakan lubang tengah bervolume satu liter. Basahi loyang dengan air. Sisihkan.
2. Bahan I : Campur agar-agar, gula pasir, dan susu cair dalam panci. Jerangkan dengan api sedang hingga mendidih. Sisihkan.
3. Tuang adonan agar ke dalam kocokan putih telur, kocok hingga rata.
4. Tuang ke dalam loyang, sisihkan hingga keras.
5. Bahan II : Masak gula pada panci tebal di atas api kecil sampai menjadi karamel. Tambahkan air, aduk sampai karamel mencair.
6. Tambahkan kopi instan, gula pasir, dan agar-agar bubuk. Didihkan kembali sampai mendidih.
7. Tuang adonan agar-agar ke dalam kocokan putih telur, kocok sampai rata.
8. Tuang di atas lapisan pertama, biarkan hingga keras. Sajikan puding kopi karamel dengan vla vanili siap pakai.


Tip: Saat membuat karamel, jangan mengaduk-aduk gula dan tambahkan air setelah gula berwarna kecokelatan.

Untuk 8 Porsi

Selengkapnya...

10 Makanan terLEZAT di DUNIA

Berikut adalah masakan-masakan terenak di dunia dari beberapa negara (Indonesia tidak masuk). Selamat menikmati.
10. Lebanese Cuisine

Masakan dari Libanon menyajikan Anda semua kebaikan dari Timur Tengah. Makanan2 biasanya dari Mediterania, kaya akan sayur2an, daging2 kecil, dan kaya akan bumbu. Mungkin yang paling terkenal di seluruh dunia adalah makanan pembuka, mezze, yang merupakan campuran dip, acar, salad, dan serpihan2 roti Arab. Makanan ini juga mengandung banyak buah2an, ikan segar, seafood, dan sedikit lemak hewan. Negara ini juga terkenal akan manisan Arabnya; Tripoli seringkali disebut sebagai "Sweet Capital" dari Libanon.



9. Greek Cuisine

Dengan pengaruh yang sangat kuat dari masakan2 Turki dan Itali, masakan Yunani berfokus sekitar olive oil, sayuran dan herba yang spesifik di daerah Mediterania.

8. Spanish Cuisine

Masakan Spanyol banyak mengandung daging dan ikan yang bervariasi, dan juga sayur2an. Masakan Spanyol juga terpengaruh dengan makanan2 laut yang tersedia dari laut2 yang mengelilingi Spanyol. Masakan ini juga menggunakan minyak terbanyak dibanding masakan2 Eropa Barat dan Tengah. Salah satu minuman yang terkenal di Spanyol yang sangat enak disuguhkan dengan hidangan nasionalnya adalah sangria, sebuah minuman yang dibuat dari wine dan buah2an.

7. Japanese Cuisine 

Terkenal dengan rasa enak dan kualitas bahan2nya, masakan Jepang secara cepat menjadi tren di seluruh dunia. Nasi putih dan kacang kedelai adalah bahan makanan yang ditemukan di hampir semua hidangan. Menurut Micheline Guide yang memberi ranking kota2 di dunia untuk restoran2nya, Tokyo adalah kota terenak, dengan 150 restauran dengan ranking teratas. Lawannya adalah Paris dan London yang memiliki 148 restauran. 

6. Mexican Cuisine 

Terkenal dengan rasa yang bervariasi dan pedasnya, masakan Meksiko merupakan hasil dari perkawinan silang antara kebudayaan Spanyol dan suku Aztec. Sebagian besar makanan Meksiko saat ini merupakan campuran antara tradisi kuno, Aztec, Maya, dan Spanyol. Kebudayaan Prancis juga ambil bagian, dengan menambahkan makanan2 panggangan seperti roti manis dan bolillo. Ada pula makan2 eksotik di Meksiko, seperti iguana, serangga, ular berbisa, atau rusa. 

5. Thai Cuisine 

Banyak orang berkata bahwa makanan Thailand, dengan campuran yg seimbang antara panas, asam, pahit, dan manis, merupakan alasan yang cukup untuk mengunjungi negara itu. Makanan2nya tercirikan dengan penggunaan herba2 segar dan bumbu2, seperti jus jeruk limau, lemon grass, dan ketumbar segar. Mirip dengan makanan Asia lainnya, nasi adalah komponen utama dalam makanan Thailand. Anda akan sering menemukan nam pla, saus ikan yang dicampur pasta udang, dan mie. Ada juga raw beef, pasta ikan yang difermentasikan atau larva serangga yang digoreng, yang banyak ditemui di bagian timur laut, di mana memakan serangga sangat lazim ditemukan. 

4. Indian Cuisine 

Makanan India yang disajikan di restoran2 berkelas dunia adalah makanan2 dari India Utara, yang dikenal juga sebagai Mughlai atau Punjabi. Ada 3 kategori lain dari masakan India: Selatan, Timur, dan Barat. Makanan2nya biasanya makanan vegetarian, namun banyak memasukkan daging domba, kambing, ayam, atau ikan. Masakan India biasanya sangat pedas. 

3. Chinese Cuisine 

Masakan China sekarang dinikmati oleh sepertiga populasi dunia setiap hari. Masakan2nya gampang dibuat, murah, dan enak. Banyak makanannya yang dipersiapkan dengan bite-sized pieces, karena kebudayaan China terkenal dengan pisau dan garpu sebagai senjata. Biasanya setiap orang di depan meja diberikan semangkok nasi, dan hidangan2 lainnya dibagi untuk semua orang di meja tersebut. Beberapa masakan dimasak menggunakan spesies2 langka, seperti lumut facai, sementara lainnya dibuat dari daging hewan2 yang mungkin akan Anda hindari, seperti anjing. 

2. Italian Cuisine 

Masakan Itali mungkin salah satu masakan tertua di dunia, yang dapat dilacak balik hingga ke abad ke-4 SM. Santapan Itali terdiri atas beberapa seksi: antipasto (pembuka), primo (pasta atau hidangan2 nasi), secondo (daging2an), dan dolce (penutup). Italia juga terkenal akan lebih dari 400 jenis keju, termasuk Parmigianino Reggiano yang terkenal, dan 300 jenis sosis. 

1. French Cuisine 

 Berawal dari Zaman Pertengahan yang membawa banyak jamuan hingga Revolusi Prancis, dimana teknik2 yang disempurnakan digunakan, masakan Prancis dapat dinyatakan sebagai "masakan haute (high cooking" di abad 21. Kue2 adalah bagian terbesar dari masakan Prancis. Keju dan wine juga merupakan bagian mayor dari masakan, mungkin menjadi yang paling terkenal dari semuanya. Di Paris, terdapat lebih dari 5.000 tempat untuk makan, dengan harga dan menu yang sesuai dengan selera semua orang.

Selengkapnya...

Zangrandi Ice Cream

Nih tempat es krim sekaligus tempat nongkrong yang asik buat anak muda :D

Bila di Jakarta, Anda dapat mencoba es krim Ragusa, maka pada saat Anda berada di Surabaya, suasana yang hampir sama akan Anda temui di es krim Zangrandi. Baik Ragusa maupun Zangrandi Ice Creammerupakan restoran es krim yang didirikan oleh orang Italia. Zangrandi didirikan oleh Renato Zangrandiyang berasal dari Italia pada tahun 1930. Es krim ini populer di kota Pahlawan sejak jaman penjajahan Belanda dan menjadi favorit banyak kalangan sejak masa itu.
Di sekeliling pintu masuk ke dalam ruangan, terdapat beberapa gambar es krim yang menggoda selera beserta nama-namanya. Cukup banyak pilihan es krim yang dapat dipilih. Misalnya Chocolate Twinkle, Noodle Ice Cream, Soda Ice Cream, Avocado Fudge, Tropicana Fruit, Crispy basket, Zangrandi Pie, Horn, Macedonia, Royale Peach, Banana Split. Ada pula es krim dalam bentuk slices yaitu Tutti Frutti, Satay Ice Cream, Surabaya Moon, Pudding Ice Cream.
Es krim yang pertama kali terkenal dari Zangrandi adalah Tutti Frutti yaitu es krim berbentuk segitiga dengan berbagai rasa buah-buahan yang nikmat. Sedangkan es krim yang menjadi favorit di Zangrandi adalah Macedonia yang memiliki aroma rum yang terasa kuat.

Di Zangrandi, Anda tidak hanya dapat menimati es krim karena tersedia berbagai makanan ringan (snack)sebagai pelengkap es krim Anda. Risoles, kroket, pastel, siomay, lumpia goreng, pastel tutup, nugget ataufrench fries (kentang goreng) juga tersedia di tempat ini.
Ada pula Ice Taart yang terdiri dari Rainbow, Black Forest, Cassata, dan Mocca Perfecto. Jenis es krim tart ini dapat dipesan dalam ukuran 16 cm, 21 cm, atau 24 cm seharga Rp 155.000,- sampai Rp 295.000,-. Bila Anda ingin mencicip es krim tart ini, tersedia ukuran slice untuk jenis es krim tart tersebut yang dijual dengan harga Rp 12.000,- sampai Rp 12.500,- per slice.
Tekstur es krim memang tidak selembut es krim modern yang banyak mengandung susu, tetapi rasanya yang khas dan nikmat membuat es krim ini tetap diminati walau berasal dari resep zaman dulu. Ditambah lagi rasa rum yang terasa pada scope ice cream.
Harga untuk es krim berkisar dari Rp 9.000,- untuk Horn sampai Rp 20.000,- untuk Banana Split. Sedangkan untuk harga minuman berkisar Rp 1.000,- sampai Rp 18.000,- yang terdiri dengan pilihan air mineral, soft drink, milk shake, smoothies dan fruit juice.

Bangunan dari tempat ini masih merupakan bangunan dengan arsitektur jaman Belanda dan menjadi salah satu cagar budaya di Surabaya. Oleh karena itu, bentuk bangunannya masih dipertahankam seperti saat pertama kali dibangun. Bangunan Zangrandi memang bernilai historis karena bangunan ini telah ada sejak penjajahan Belanda di Indonesia. Pintu dan jendela serta perabot yang digunakan seperti kursi rotan berwarna merah kuning beserta mejanya membuat suasana tempo dulu semakin terasa.
Untuk menikmati es krim, Anda dapat mencoba untuk duduk di dalam ruangan dengan kapasitas yang tidak terlalu banyak. Tetapi, pada halaman bangunan memiliki kapasitas cukup banyak untuk pengunjungnya. Menikmati es krim di bagian halaman, Anda akan merasakan hembusan angin yang bergerak leluasa dan melihat lalu lalang kendaraan. Anda dapat melihat lalu lalang kendaraan karena Zhangrandi terletak di pinggir jalan utama. Efek negatifnya, debu, asap kendaraan serta sinar matahari dapat mengganggu kenyamanan. Bila malam tiba, Anda memandang lampu kota sambil menikmat es krim, menciptakan suasana yang romantis.
Karena kepopulerannya, es krim Zangrandi juga mempunyai beberapa cabang di Surabaya, yaitu di Galaxy Mall, Tunjungan Plaza, Plaza Surabaya, Mall Atum, Pasar Atom, dan Bonnet Supermarket. Ini memudahkan Anda yang ingin mencoba es krim ini. Anda dapat memilih tempat terdekat walaupun suasana akan lebih mengesankan bila Anda menikmati di tempat asalnya.
Merasakan suasana tempo dulu atau bernostalgia di kota Pahlawan sambil mencoba es krim tuaZangrandi yang nikmat dapat menjadi pengalaman yang menyenangkan saat berada di kota Surabaya.

Pusat:
Jl. Yos Sudarso no. 15
Surabaya, Jawa Timur
Telp: (031) 5345820, (031) 5461490

Cabang:

Alamat :
Jalan Bulevar Kelapa Gading Blok TB2 No. 18 , Kelapa Gading - Jakarta Utara
Telepon	:	021-4528239

• Galaxy Mall, Lantai UG
• Tunjungan Plaza 3, Lantai 5
• Plaza Surabaya, Food Court Lantai 4
• Atum Mall, Lantai 1
• Bonnet Supermarket
• Pasar Atum, Food Court

Selengkapnya...

SapuLidi

mau makan kaya dipedesaan?? tapi kita di kota yaa? terus gimana dong??

nggak usah khawatir.
nih tempatnya...

Salah satu daya tarik dari SapuLidi Resto and Cafe adalah Anda dapat bersantap di saung-saung di atas hamparan sawah layaknya petani yang ada di desa. Saung dibuat agak tinggi dari bambu dan beratap jerami menyerupai gubug panggung. Anda perlu naik beberapa anak tangga dari kayu untuk duduk lesehan di saung ini. Sedangkan pada bagian bawah adalah tanah berumput dan di samping saung ada petak-petak sawah.
Untuk menambah kesan Anda sedang berada di sawah, terdapat orang-orangan sawah yang biasa digunakan petani untuk mengusir burung. Jalan untuk menuju saung-saung menyerupai pematang sawah dengan lebar yang kecil dari tanah. Samping kanan kiri pematang ini adalah petak-petak sawah. Pada bagian pinggir, aliran air kecil mengalir seperti aliran irigasi pada sawah. Pelayan-pelayan juga tampil menggunakan pakaian tradisional. Untuk pelayan wanita menggunakan kebaya begitu juga dengan pelayan pria yang menggunakan pakaian tradisional.
Anda dapat merasakan suasana bersantap di di pinggir kolam ikan. Dengan pondok dari kayu dibuat diatas kolam ikan mas. Suasana makan berbeda dari makan di saung karena disini, Anda tidak makan secara lesehan melainkan duduk diatas kursi. Makan disini juga tidak bisa secara tersendiri karena banyak meja dalam pondok ini, berbeda dengan saung-saung yang hanya untuk kelompok kecil di tiap saungnya. Ini merupakan salah satu alasan lebih banyak yang memilih untuk makan diatas saung sambil melihat petak-petak sawah.
Para pengunjung, terutama anak-anak suka untuk naik sampan yang ada di kolam ikan mas. Pengunjung dapat mendayung sampan ini sambil melihat ikan mas yang ada di dalam air. Cukup banyak ikan mas yang ada dalam kolam dan dengan ukuran yang lumayan besar. Hanya saja tidak terlalu luas kolam yang ada di dekat pondok kayu ini.
Danau yang ada resort ini juga dapat digunakan oleh para pengunjung restoran SapuLidi. Tentu saja, jika tidak sedang digunakan oleh pengunjung lain atau tamu yang menginap di resort, karena naik sa. Terdapat 2 sampan dalam danau ini dan danau jauh lebih besar dibandingkan kolam yang ada di tempat makan. Bersampan di danau ini, Anda dapat menikmati tenangnya air danau yang dikelilingi cottage-cottage berdesain tradisional.
Nama-nama unik dalam bahasa Sunda dari menu makanan bisa Anda coba. Misalnya Ikan Penghuni SapuLidi, Ayam Hiber Ka Bulan, Ayam Kahaseupan, Cumi Dag Dig Dug, dan menu lainnya. Untuk harga makanan berkisar dari Rp 10.000,- sampai Rp 52.000,-.
Anda dapat pula merasakan minuman daerah yang ditawarkan SapuLidi. Minuman mulai dari jus, soft drink sampai minuman tradisional seperti sekoteng dan wedang ronde yang hangat. Menu minuman mulai dari Rp 3.500,- sampai Rp 35.000,-.

Selengkapnya...

Ayam Lepas

Ayam lepas! Apa yang terlintas di benak Anda saat mendengar kalimat ayam lepas? Pasti yang muncul pertama kali adalah seekor ayam yang lepas. Yang di uber-uber dulu sama abangnya, yaa kan? Tapi tenang yang ini beda.

INGET ! Jangan makan ini ayam pas hari Liburan. PAMALI !!!
Kenapa?? Karena ngantriiiiii panjaaaangggg bangggeeeeeett. hahaha

Ayam Lepas adalah nama sebuah rumah makan yang berada di kawasan Kalimalang, Metro Bekasi. Rumah makan ini letaknya persis di pinggir jalan, tepatnya sekitar 200 meter dari Rumah Sakit Global Awal Bros.

Pengguna jalan yang melewati kawasan tersebut dibuat penasaran oleh uniknya nama dan suasana tempat yang selalu dipadati pengunjung, serta harga yang ditawarkannya pun terjangkau. Tidak hanya hari libur saja, tetapi hari biasa juga terlihat penuh dan ramai.

Menu andalan yang ditawarkan oleh rumah makan ini ada 2, yaitu ayam lepas dan ayam lemas. Kedua menu ini dibedakan dengan sajian sambal ulegnya.

ayam lepas : menu ayam+nasi+sambal hijau (pedas) Rp 14.000
ayam lemas : menu ayam+nasi+sambal merah (pedas manis) Rp 14.000

Bagi Anda yang tidak mengkonsumsi ayam, tidak perlu khawatir karena di Rumah Makan Ayam Lepas ini juga disajikan berbagai sajian menu yang lain, antara lain:

paket lele Rp 14.000
paket burung Rp 14.000
non paket Rp 12.000
cah kangkung Rp 8.000
cah toge Rp 8.000
cah bunga kol Rp 8.000
Tahu atau tempe Rp 6.000

Selain di Kalimalang Metro Bekasi, telah dibuka gerai Ayam Lepas di Kelapa Gading, Rawamangun, Grand Cakung dan Cimanggu Bogor. Penasaran? Langsung saja nikmati sensasi Ayam Lepasnya.

Ayam Lepas Metro Bekasi
Jl. K.H. Noer Ali, Kayu Ringin
Bekasi Selatan

Read more: http://www.adadiskon.com/article/july-2011-2017/gurihnya-ayam-lepas-metro-bekasi.html#ixzz1W1MR9a4z

Selengkapnya...

Sop Janda

Lo lo yang ngga suka pedes. Jgn sekali-sekali nyobain ini sop !
Pas lo liat panci sopnya aja beeeehhh, itu cabe rawit ijo dengan asiknya lagi berenang-berenang, gw rasa itu sop cabe bukan sop daging deh, karena saking banyaknya itu cabe...

kenapa disebut Sop Janda? Karena yang jualan Ibu ibu yang uda Janda, namanya Bu Darmi.
Tapi tenang aja ko, lo ngga akan nyesel kalo makan ini sop, rasanya Ajiiiibbb meeen...
Apalagi kalo makannya siang-siang jam 12an, pake teh anget, jangan dingin, nanti ngga ilang-ilang tuh pedesnya...

kalo hati lo lagi pana mending nggak usah, nanti itu mulut, telinga, hidung lu bisa keluar api...hahahahaha


Penasaran alamatnya dimana??
nih alamatnya : Belakang Kawasan Industri MM 2100
Bekasi, Jawa Barat

Selengkapnya...

Punch Sirsak

mau buat pesta tapi makanan dan minumannya mahal :(

jgn khawatir !!! ini minuman kelas atas, tapi harga kelas bawah buat bahannya

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram daging sirsak, dipotong-potong
50 gram gula pasir
300 ml air es
200 gram es batu
2 kaleng (660 ml) minuman bersoda warna biru (misal: pepsi blue

Cara Pengolahan :
1. Blender sirsak, gula pasir, dan air es sampai lembut.
2. Tuang di gelas. Tambahkan es batu.
3. Sajikan dengan minuman bersoda warna biru.

Untuk 4 porsi

Selengkapnya...

Es Sekoteng Bandung

kalo biasanya sekoteng panas, ini kita sediain resep es sekoteng nih. Apalagi kan negara kita ini negara yang panas, cocok jadi mau siang atau malem sama aja, sama enaknya :D
yuuk liat resepnya :D

Bahan:
100 gr biji delima rebus hingga matang
100 gr kacang hijau rebus lalu tiriskan
2 lembar roti tawar potong dadu
50 gr kacang tanah kupas goreng
50 gr manisan kolang-kaling iris tipis.

Bahan sirup jahe:
1 liter air
150 gr gula pasir
2 batang sereh
2 lembar daun pandan
50 gr jahe

Bahan pelengkap:
100 ml susu kental manis
Es batu secukupnya.

Cara membuat:
1. Buat sirup jahe dengan cara merebus semua bahan sirup jahe dengan api kecil, aduk merata hingga mendidih. Angkat dan biarkan mendingin.

2. Siapkan gelas, lalu masukkan semua bahan sekoteng ke dalamnya.

3. Tuang sirup jahe, lalu tambahkan es batu dan susu kental manis.

4. Siap disajikan.

Selengkapnya...

Jepang - Sushi

BAHAN :


1 resep nasi Jepang
6 ekor udang besar, kupas / 200 gr tuna fillet, iris tipis
100 ml air
1 sdt garam
200 ml air es
1 sdm cuka beras
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
4 sdm wijen sangrai
50 ml cuka beras
2 sdt gula pasir



PELENGKAP:


Wasabi
Acar jahe
1 resep saus sushi


CARA MEMBUAT:


1. Panaskan air dan garam, masukkan udang sambil ditekan agar tidak
melengkung, tiriskan, rendam dalam air es.
2. Aduk cuka beras dan gula pasir, rendam udang selama 5 menit, tiriskan,
iris dengan pisau tajam hingga pipih.
3. Untuk tuna: potong tuna fillet persegi 2x5 cm, iris tipis.
4. Ambil 1 sdm nasi sushi, padatkan sambil dibentuk agak oval, gulingkan di
wijen sangrai.
5. Letakkan udang pipih atau tuna di atasnya, sajikan dengan pelengkap.
Untuk 20 bh.

Selengkapnya...

Jepang - Onigiri

iiihhh lucu bangeeettt >.< asiik nih buat bekal makanan disekolah :D

Bahan:
250 g beras pulen,cuci bersih
100 g beras ketan putih,cuci bersih
2 buah kaldu dadu bubuk rasa ayam,siap pakai,remas"
400 ml air
1/2 sdt garam

Aduk Rata:
1 sdm daun bawang cincang
1 batang seledri,cincang

Hiasan:
5 lembar daging asap,potong tebal 2 cm
(bisa di ganti dengan kornet,abon,ayam,dll)
1 lembar nori,gunting ukuran 1/2 x 6 cm
telur dadar,iris tipis
biji wijen hitam,sangrai

Cara membuat:
-Campur beras,ketan putih,dan kaldu dadu hingga rata.
Tambahkan air,masak diatas api sedang sehingga air teresap habis.
Angkat.
-Kukus nasi dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang,angkat.
Bagi nasi menjadi 2 bagian,satu bagian sebanyak 600g sisanya 150g.
-Onigiri silinder:oles plastik dengan sedikit cuka,taburi sedikit garam.
Dari goog nasi panas,ambil 40g,bentuk menjadi 2cm dan panjang 5cm
-Taburi masing-masing dengan daun bawang dan seledri hingga rata.
Bungkus tiap silinder dengan daging asap,ikat dengan sepotong nori.Sisihkan.
-Onigiri bundar:oles plastik dengan sedikit cuka,taburi sedikit garam.
Dari 150 g nasi panas,bagi menjadi 3 bagian,masing" 50 g.
Bentuk masing" menjadi bundar pipih.
Taburi bagian atasnya dengan wijen sangrai dan telur dadar iris.
-Sajikan Onigiri

Selengkapnya...

korea - Bibimbap

ini dia, makanan khas Korea

Resep Membuat Bibimbap

Bahan :
- 3 sendok makan minyak
- 300 gr daging cingcang
- 4 siung bawang putih, cingcang halus
- 2 sendok makan, jahe cingcang
- 2 sendok the soy sauce
- 2 buah wortel, potong korek api
- 2 buah mentimun, potong korek api
- 4 buah jamur shitake, iris tipis
- 150 gr tauge jepang
- 4 butir telur
- 400 gr nasi pulen
- 4 sendok makan korea hot bean paste

Cara membuat :
1. panaskan minyak, masukan daging cingcang, bawang putih, jahe, dan soy sauce. Masak hinnga daging berubah warna dan matang. Angkat, sisihkan.
2. panaskan minyak, tumis wortel, mentimun, dan jamur hinnga matang, angkat sisihkan.
3. panaskan sedikit air dalam wajan, masukan telur hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
4. masukan nasi dalam mangkuk beri telur mata sapi di atasnya. Masukan juga daging dan tumisan sayuran. Tambahkan pasta di atasnya

Selengkapnya...

Korea - Kimbab

ada yang tau kimbab nggak??
itu loh masakan khas KOREA, daripada bingung belinya, mahal diongkos lagi (ke Korea). Mending kita buat yuuk ah..

Caranya.. 

- 4 lembar kim (rumput laut yg dikeringkan) b'bentuk segi 4 dan warnany hitam (bisa diperoleh di supermarket besar/supermarket khusus Korea)  
- 2 mangkuk nasi  
-1 butir telur dadar, iris tipis  
- 50gr wortel, kupas, potong korek api  
- 50gr danmuji (asinan lobak), potong korek api  
- 50gr bayam, dibersihkan lalu direbus sebentar dalam air panas dengan sedikit garam lalu disaring  
- 50gr ham (bisa diganti dengan daging sapi, tuna, atau keju), potong korek api  
- 1 sdm minyak wijen  
- ½ sdm cuka  
- sedikit garam dan minyak goreng

Setelah bahan siap, saatny memasak! 

- Campurkan nasi dengan ½ sdm minyak wijen, cuka, dan sedikit garam.  
- Tumislah wortel dengan sedikit minyak.  
- Tuang dan ratakan nasi diatas Kim.  
- Atur wortel, bayam, telur dadar, ham, danmuji di bagian depan atas nasi.  
- Gulunglah kim bersama dengan isiny.  
- Potong sebesar 1cm.  
- Sajikan..

Selengkapnya...

Restoran Dapur Flamboyan

Dapoer Flamboyan adalah Restoran (Restaurant) dengan suasana perpaduan Galeri Seni dan Kerajinan, menghidangkan Makanan dan Minuman khas Nusantara dan Makanan Internasional dengan harga dan cita rasa terbaik oleh olahan koki terbaik dan berpengalaman.

Pemilihan bahan baku yang berkualitas, pelayan yang cepat serta maksimal serta perpaduan cita rasa khas adalah konsep utama kami dalam melayani konsumen.
Visi dari Dapoer Flamboyan adalah menyajikan masakan khas Nusantara dan Mancanegara dengan kualitas terbaik untuk segala lapisan masyarakat serta memberikan pelayanan optimal dan memudahkan dalam pemesanan bagi masyarakat yang sibuk.

Kami menyediakan Layanan Pesan Antar, sehingga anda tinggal menelepon ke Dapoer Flamboyan terdekat.

Selain itu kami juga menyediakan Paket Catering untuk melayani berbagai acara/event, seperti pesta perkawinan, ulang tahun, arisan, seminar, rapat perusahaan, kebutuhan makan harian karyawan, dan sebagainya. Paket catering tsb, dapat berbentuk prasmanan, kotak makanan, dsb, tergantung permintaan (sesuai pesanan)

Kami pun memiliki konsep tempat makan yang unik sehingga konsumen akan merasa sangat nyaman. Di mana pada saat makan, konsumen akan terbawa oleh suasana tempo dulu dan disuguhi oleh hasil seni (art) dari gilland art, seperti; lukisan, craft dan lain-lain. Bila konsumen tertarik pada hasil seni (art) tersebut 
dapat langsung membelinya.

Dapoer Flamboyan Restoran dengan bangunan 2 lantai yang dapat digunakan untuk acara pesta, temu kangen, arisan, dan pertemuan lainnya dengan dilengkapi live musik.

Restoran Dapoer Flamboyan memiliki 2 Lokasi yaitu :

Depok
Grand Depok City, Ruko Water Park Aladdin No.20-21, Depok.
Telp. 021.7782.7392, 021.7782.7393
HP/SMS. 0812-81189177, 0859-21817857

Cibinong
Perumahan Bumi Sentosa A3 No.3, Nanggewer, Cibinong
Tel. 021.2909.7116, 021.7092.0210
HP/SMS. 0812-81189177, 0859-21817857

Selengkapnya...